Conla chirivÃa y la patata lista. Las escurrimos y ponemos en el vaso de la batidora. Trituramos estos ingredientes. El puré resultante lo ponemos en con la nata y la mantequilla. Obtendremos
Sirveen platos hondos el puré de patata violeta, coloca encima un huevo mollet y unas láminas de ajo negro. Condimenta con una pizca de chile y pimienta de Sichuán recién molidos, sólo para romper el
Mezclalas patatas con 20g de mantequilla, 1cp de salsa de trufa, 1/4cp de sal, 50g de parmesano y unos 60mL de agua de cocción. Mézclalo todo y reservalo. Salsa de
Horneaa 200-220º C. durante 8-10 minutos. Para hacer el aceite de albahaca, pon las hojas de albahaca troceadas en un vaso batidor, agrega un chorro de aceite y tritura bien. Cuela y reserva. Cubre el fondo de un plato con el puré de pimientos, coloca encima el lomo de merluza y decora con el aceite de albahaca y alguna hojita de perejil.
Miraesta rica receta de Salteado de champiñones con espinacas y puré de patata. Esta receta es de elaboración rápida y sencilla, perfecta para quien empieza a cogerle el gustillo a la cocina, además es muy económica y nutritiva. #vegetariana #abc
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puré de champiñones y patatas
